A rrangement

Ønsker du å samle venner og familie?

Del fine øyeblikk og skape varige minner i vakre lokaler med nydelig mat og drikke.

Vi har flotte selskapslokaler og engasjerte kokker som lager smakfull mat til deres selskap. Våre flinke servitører vil være med dere gjennom hele dagen, og dere kan med det senke skuldrene og nyte feiringen.

Med tett oppfølging og god dialog sikrer vi dette og dere slipper å tenke på logistikken rundt gjennomføringen av selskapet. Ta kontakt med oss dersom dere ønsker å se eller lurer på noe rundt våre lokaler eller menyer. 

Vi tilbyr selskapsmeny

MENY 1

Eple og selleri suppe, kylling og pistasjnøtter

Husets purrebrød og pisket smør

Urtebakt svinenakke med stekt sopp & bakte rotgrønnsake

Bakte Amandine poteter & urtesaus

Husets konfektkake drøm

Vaniljeis & bær coulis

MENY 2

Laksetartar med kapers & rømme

Toast

Hjortestek med bacon surret rosenkål, glasert gulrot, stekt sopp

Mandelpotet & duxelles saus

Frossen Multe Sabayonne

MENY 3

Burrata servert på lune mini tomater, urteolje & toast

Helstekt okse indrefilet, sopp symfoni, karamellisert delikatesseløk, bakte rotgrønnsake saltbakte småpoteter & peppersaus

Sjokolade fondant med vaniljeis & bringebær coulis

MENY 4

Gravet hjortefilet, ristet pistasjnøtter & tyttebærrømme

Flatbrød

Fjellørret filet

Brokkolini, blomkål & bakte beter dampet Mandelpotet med smør, dill & sitron smørsaus

Tilslørte bondepiker

MENY 5

Jordskokk mousse

Braisert Lammeskank, bakte rotgrønnsaker & ratatouille potetmos & urte sjy

Cappuccino panna cotta

TILPASSET MENY

Lages vegansk/vegetar/allergi vennlig

Jordskokkmousse

Nøttestek/vegan steik med soppstuing, gulrot, rosenkål, rørte tyttebær & ovnsbakte Amandine poteter

Bringebærkrem med friske bær & bær coulis

TAPASBUFFET

Tortilla med rød pestokrem, spekeskinke, rødløk & salat

Marinert scampi med mangosalsa

Sushi Nori skåler med laks & ris Mozzarella med Cherrytomat & basilikum

Hjemmelagde kjøttboller i tomatsaus

Marinerte kyllingvinger

Mini pulled pork burger

Dadler med bacon

Roastbiff rulade med rosèpepper krem

Dagens oster med salte kjeks & marmelade

Mini Quiche (pai)

Urtebakt små poteter

Marinerte oliven

Hjemmelaget Focaccia

Aioli

Kaffe/te med påfyll

Dessertbuffet

KOLDTBORD ALVØEN

Røkt ørret med eggerøre

Krydderørret med pisket rømme

Reker med majones & sitron

Chili reker

Grillskinke fra Brakstad med frisk grønn asparges

Svinesteik med surkål, svisker & aprikos

Roastbiff med remulade & sprøstekt løk

Kyllingfilet med Waldorfsalat

Grønn salat

Potetsalat

Dressing

Deilig assortert brød & smør

Kaffe/te med påfyll

Dessertbuffet

ALVØENS DE LUX KOLDTBORD

Røkt ørret med eggerøre

Reker med majones & sitron

Chili reker

Grillskinke fra Brakstad med frisk grønn asparges

Roastbiff med remulade & sprøstekt løk

Kyllingfilet med Waldorfsalat

Pastasalat

Dagens oster med salte kjeks & marmelade

Spekeskinke fra Brakstad & rødvinspølse

Grønn salat

Potetsalat

Agurksalat med rømme & dill

Deilig assortert brød & smør

Varmretter:

Laksefilet bakt i ovn med grønnsaker

Rødvins braisert roastbiff, Amandine poteter og rødvinssaus

Kaffe/te med påfyll

Dessertbuffet