TAPASBUFFET
Tortilla med rød pestokrem, spekeskinke, rødløk & salat
Marinert scampi med mangosalsa
Sushi Nori skåler med laks & ris Mozzarella med Cherrytomat & basilikum
Hjemmelagde kjøttboller i tomatsaus
Marinerte kyllingvinger
Mini pulled pork burger
Dadler med bacon
Roastbiff rulade med rosèpepper krem
Dagens oster med salte kjeks & marmelade
Mini Quiche (pai)
Urtebakt små poteter
Marinerte oliven
Hjemmelaget Focaccia
Aioli
Kaffe/te med påfyll
Dessertbuffet
KOLDTBORD ALVØEN
Røkt ørret med eggerøre
Krydderørret med pisket rømme
Reker med majones & sitron
Chili reker
Grillskinke fra Brakstad med frisk grønn asparges
Svinesteik med surkål, svisker & aprikos
Roastbiff med remulade & sprøstekt løk
Kyllingfilet med Waldorfsalat
Grønn salat
Potetsalat
Dressing
Deilig assortert brød & smør
Kaffe/te med påfyll
Dessertbuffet
ALVØENS DE LUX KOLDTBORD
Røkt ørret med eggerøre
Reker med majones & sitron
Chili reker
Grillskinke fra Brakstad med frisk grønn asparges
Roastbiff med remulade & sprøstekt løk
Kyllingfilet med Waldorfsalat
Pastasalat
Dagens oster med salte kjeks & marmelade
Spekeskinke fra Brakstad & rødvinspølse
Grønn salat
Potetsalat
Agurksalat med rømme & dill
Deilig assortert brød & smør
Varmretter:
- Laksefilet bakt i ovn med grønnsaker
- Rødvins braisert roastbiff, Amandine poteter og rødvinssaus
Kaffe/te med påfyll
Dessertbuffet
