BUFFET
*(minimum 10 personer)
KOLDTBORD ALVØEN
Røkt ørret med eggerøre
Krydderørret med pisket rømme
Reker med majones og sitron
Chili reker
Grillskinke fra Brakstad med frisk grønn asparges
Svinesteik med surkål, svisker og aprikos
Roastbiff med remulade og sprøstekt løk
Kyllingfilet med Waldorfsalat
Grønn salat
Potetsalat
Dressing
*Deilig assortert brød og smør kr 35,- (blir levert helt)
Kr 410,- pr. pers.
ALVØEN`S DE LUX KOLDTBORD
Røkt ørret med eggerøre
Reker med majones og sitron
Chili reker
Grillskinke fra Brakstad med frisk grønn asparges
Roastbiff med remulade og sprøstekt løk
Kyllingfilet med Waldorfsalat
Pastasalat
Dagens oster med salte kjeks og marmelade
Spekeskinke og rødvinspølse fra Brakstad
Laksefilet bakt i ovn med grønnsaker
Grønn salat
Potetsalat
Agurksalat med rømme og dill
Deilig assortert brød og smør blir levert helt.
* Varm mat i tillegg til koldtbord (halv porsjon)
Karbonader med løk kr 45,- pr. pers.
Biff gryte med ris, salat og dressing kr 130,- pr. pers.
Viltgryte med rosenkål, gulerøtter, mandelpotet og tyttebær kr 150,- pr. pers.
Kr 515,- pr. pers.
TAPAS
*(minimum 10 personer)
TAPAS PAKKE LITEN
Tortilla med rød pestokrem, spekeskinke, rødløk og salat
Dadler med bacon
Marinert og stekt scampi med mangosalsa
Hjemmelagde kjøttboller i tomatsaus
Mini pulled pork burger
Urtebakte små poteter
Frisk grønn asparges med spekeskinke
Hjemmelaget Focaccia
Aioli
*Tapas pakke liten passer godt til lunsj, mottakelse og lett måltid.
Kr 440,- pr. pers.
TAPASPAKKE STOR
Tortilla med rød pestokrem, spekeskinke, rødløk og salat
Marinert og stekt scampi med mangosalsa
Sushi Nori skåler med laks og ris
Mozzarella med Cherrytomat og basilikum
Hjemmelagde kjøttboller i tomatsaus
Marinerte kyllingvinger
Mini pulled pork burger
Dadler med bacon
Roastbiff rulade med rosèpepper krem
Dagens oster med salte kjeks og marmelade
Mini quiche (pai)
Urtebakte små poteter
Marinerte oliven
Hjemmelaget Focaccia og Aioli
* Tapas pakke stor er en av vår bestselger med mange gode og varierte hjemmelagete retter.
Kr 480,- pr. pers.
VEGETAR TAPAS
Hummus med nachos
Gratinert portobellosopp
Mini quiche (pai) med soltørket tomat og fetaost
Falafel på spyd
Urtebakte små poteter
Liser med grønnsaker
Pintxos
Vegetarburger
Focaccia og aioli
Oliven
Vegan pølse
Kr 480,- pr. pers.
TACO BUFFÈT
Tacokrydret kjøttdeig
Marinert biff
Marinert kylling
Frisk salat
Salsa
Chipotle saus
Guacamole
Revet ost
Rømme
Løk
Mais
Agurk
Paprika
Tomat
Nachochips
Tacotubs
Hvetetortilla
Kr 389,- pr. pers.
MINGLEMAT
-
Kyllingvinger kr 51,-
-
Lefse med rød pestokrem, spekeskinke, rødløk og salat kr 51,-
-
Assorterte tapas pølser kr 51,-
-
Dadler med bacon kr 51,-
-
Asparges med spekeskinke kr 51,-
-
Marinert og stekt scampi med mangosalsa kr 51,-
-
Hjemmelaget kjøttboller i tomatsaus kr 51,-
-
Mini pulled pork burger kr 51,-
-
Mini quiche (Pai) kr 51,-
PÅSMURT
-
Store luksus snitter med fem sorter pålegg kr 45,-
(Reker, røkt ørret, roastbiff, grillskinke og svinestek)
-
Glutenfrie snitter på hjemmebakt brød kr 50,-
-
Grove landganger med luksus pålegg kr 178,-
-
Ciabatta pesto & kylling, Brie & spekeskinke eller Salami & ost kr 78,-
-
Fiberstykke med assortert pålegg kr 78,-
-
Assorterte fine/grove bagetter (reke, roastbiff, ost/skinke, kylling) kr 82,-
-
Om en ønsker bagetter delt i to +kr 3,-
-
Bagetter Porsjonspakket +kr 5,-
-
Halvt rundstykke med valg av egg, fårepølse, ost, kokt skinke kr 43,-
-
Halvt rundstykke med luksus pålegg kr 47,-
-
Kanapeer assortert pålegg kr 47,-
-
Smørbrød med karbonade eller omelett kr 82,-
LUNSJ
-
Dagens suppe kr 115,-
-
Fylt wraps spør kokken etter dagens smak kr 105,-
-
Patent smørbrød (karbonade med speilegg og stekt potet) kr 115,-
-
Kjøttboller med pasta og tomatsaus kr 180,-
-
Cæsarsalat med kylling kr 180,-
-
Quiche (pai), med salat og dressing kr 185,-
-
Lunsj tallerken med 6 sorter luksus pålegg, brød og smør kr 225,-
-
Dagens lunsj kr 220,-
VARMRETTER
*(minimum 10 personer)
-
Lapskaus, stor porsjon, med flatbrød og smør kr 155,-
-
Betasuppe, stor porsjon, med flatbrød kr 135,-
-
Kyllingvinger med ris, salat og dressing kr 210,-
-
Kjøttkaker med kålstuing, gulerøtter, poteter og rørte tyttebær kr 210,-
-
Kyllingbryst med wok grønnsaker, råsteikt poteter og rosmarin sjy kr 225,-
-
Alvøparkens biffgryte med ris, salat, brød og smør kr 225,-
-
Gryterett med kjøttdeig, løk, paprika og mais, ris, brød og smør kr 225,-
-
Biff Stroganoff med ris kr 250,-
-
Viltgryte med rosenkål, gulerøtter, mandelpotet og rørte tyttebær kr 270,-
-
Chili con carne med ris, nachos, salat og rømme kr 205,-
-
Tillegg for hjemmelaget potetmos istedenfor ris til gryterett kr 40,-
MIDDAG
*(minimum 10 personer)
SUPPER SOM FORRETT
* Alle suppene serveres med hjemmelaget brød
HOVEDRETT
-
Ovnsbakt kveite, grønn ertepuré, chorizosmør og Mandelpotet kr 330,-
-
Bakt laks med cherrytomat, rotgrønnsaker, Amandine poteter og kremet spinat med soltørkede tomater. kr 295,-
-
Langtidsstekt svinenakke marinert med friske urter, sesongens grønnsaker, grovknuste poteter og eplesaus kr 330,-
-
Helstekt lammelår med ratatouille grønnsaker, fløtegratinerte poteter og urte sjysaus kr 385,-
-
Indrefilet av okse (180g) med sesongens grønnsaker, småpoteter bakt i urteolje og pepper saus (leveres hel eller oppskåret) kr 475,-
-
Hjortestek med rosenkål, gulrøtter, sopp, kokte poteter, viltsaus og rørte tyttebær kr 430,-
-
Svinestek med gulrøtter, erter, surkål, kokte poteter og brunsaus kr 298,-
KAKER
-
Hvitdame/kremkake 14 pers kr 1050,-
-
Hvitdame/kremkake 20 pers. kr 1380,-
-
Ostekake m gelelokk 14 pers kr 950,-
-
Bringebærfromagekake 14 pers. kr 950,-
-
Sjokolademoussekake 14 pers. kr 950,-
-
Pasjonsmoussekake 14 pers (glutenfri) kr 950,-
-
Jordbærkake 20 pers. 1380,-
-
Jordbærkake 14 pers. kr 1050,-
-
Skogsbærkake 10 pers. kr 550,-
-
Skogsbærkake 14 pers. kr 995,-
-
Skogsbærkake 20 pers. 1380,-
-
Kransekake 18 ringer kr 1020,-
-
Marsipanblokk 30 biter kr 2750,-
-
Marsipanblokk 40 biter kr 3350,-
-
Marsipanblokk 60 biter kr 4350,-
-
Sjokoladekake glutenfri 10 pers kr 920,-
-
Tebrødstang, 6 pers kr 150,-
-
Mandelstang 1 pers, glutenfri kr 80,-
-
Bilde på kake/hvit dame kr 360,-
-
Makronbunn under 30 pers. kr 200,-
-
Makronbunn over 30 pers. kr 400,-
TRANSPORT
* Mat leveres I transportkasser, som må returneres til Gravdal innen en uke, ellers påløper gebyr kr 300 pr kasse
